OLOROSO PEMARTIN

5,00

 

 

 

  • Clase de vino: Generoso.
  • Tipo de vino: Jerez Oloroso.
  • Variedad uva: Palomino.
  • Tierras: Albariza, Jerez Superior.
  • Crianza: Oxidativa.
  • Vejez: Superior a 3 años. (Soleras y Criaderas).
  • Madera: Botas de 500 litros de roble americano.
  • Grado Alcohólico final: 18º.
  • Color: Ámbar a caoba.
  • Aroma: Punzante.
  • Paladar: Seco, con cuerpo.
  • Consumo: Servir a 16º aproximados, acompañado de carnes de caza y carnes rojas, jamón quesos muy curados, etc.

La crianza de este vino tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de “José Pemartín & Cia.” fundadas en el año 1810.

Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18º de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años. Sus características son: color ámbar a caoba, con cuerpo, aroma muy oloroso, seco al paladar, su graduación alcohólica es de 18º. Debe servirse a temperatura aproximada de 16ºC, acompañado de carnes de caza o carnes rojas.

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