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7月
マンサニーリャ・ビクトリア
このワインのクリアデラの起源は、サンルーカル・デ・バラメダにあります。パロミノ種を使用して造ったワインを、ぶどう由来のアルコールで15度まで酒精強化し、その後3年ほどアメリカンオークの樽で、フロールのもとで生物学的熟成をします。ドニャーナ国立公園、グアダルキビル川から吹く風のおかげで、シャープで、繊細なアロマを有し、口に含むと苦味があり、フルーティーな香りのするワインで、色は麦わらがかった黄金色。
サービス温度は7℃ほどで、前菜、スープ、貝類、白身魚、ソフト系チーズなどとご一緒に。
- ワインの分類：辛口酒精強化ワイン
- ワインのタイプ：マンサニーリャ
- ぶどう品種：パロミノ
- 土壌：アルバリサ、ヘレス・スペリオール
- 熟成：フロールのもとで生物学的熟成
- 熟成期間：クラアデラとソレラのシステムで3年以上
- 熟成樽：アメリカンオークでつくられた、500リットル入りの樽
- アルコール度数：15度
- 色：麦わらがかった黄金色
- 香り：シャープで、フルーティーな香り
- 味わい：シャープで、繊細な味わい
- 楽しみ方：サービス温度は7度。前菜、スープ、貝類、白身魚、ソフト系チーズとご一緒に。
