パチャラン・オタオラ

パチャラン・オタオラ

パチャランは、スピノサスモモをアニス酒に漬け込んでつくります。
スピノサスモモを3〜5ヶ月ほどアルコールに漬け込みます。マセレーション後、果実を取り出し、アニス、シロップ、もしくは天然のグルコースを加えます。マセレーションにより、果実のアロマや色素を抽出します。
パチャラン“オタオラ”は、他にない特有の風味があり、果実とアニスのアロマと味わいの絶妙なバランスが特徴。
ワイングラスかガラスのコップに入れ、冷やしてお楽しみください。また、特徴的である本来の風味が失われないよう、ロックで頂くこともできます。

• 原料となる果実： スピノサスモモ
• 色： 青みがかった黒色、マホガニー色。
• アロマ： アニスに漬け込んだスピノサスモモの力強い香り
• 味わい： スピノサスモモ、アニスのしっかりとした味わいで、大変心地よい
• マセレーション： 3〜5ヶ月
• アルコール度数： 25度
• ボトル：100cl入りの角型ボトル
• サービス温度： 5度
• おいしい飲み方： 食後酒として。