VERMOUTH BERTOLA
- Vista: Limpio y brillante, color caoba con ribetes cobrizos.
- Nariz: con una alta intensidad destacan la base de vinos viejos ajerezados, donde se hacen presente los aromas frutos secos y maderas nobles que se confunden con una base de botánicos donde se aprecian las notas de ajenjo, nuez moscada, cítricos como el pomelo, canela, clavo, jengibre, flor de sauco o manzanilla.
- Boca: Equilibrado y redondo, donde a primera sensación es seca intensa y profunda, para dar lugar a un acentuado amargor que combina perfectamente con la potencia de los vinos que lo conforman para finalizar con un elegante dulzor propio de la Pedro Ximénez.
- Grado alcoholico:15%
VERMOUTH BERTOLA
Diez Mérito rescata una receta tradicional de su archivo histórico donde tradicionalmente se elaboraba su vino de quina para adaptarla a una nueva versión de Vermouth.
Este vermut está elaborado a través de antiguos solerajes proveniente del histórico casco bodeguero de Bertemati y el Cuadro en Jerez de la Frontera; donde se asienta nuestras grandes soleras de Oloroso y Pedro Ximénez, estos grandes vinos se han aderezado junto con botánicos y plantas medicinales para dar lugar a tan gozoso producto. En esa combinación donde mayoritariamente destaca de forma muy apreciable estos grandes vinos que lo componen, también podemos apreciar caracteres como ajenjo, nuez moscada, cítricos como el pomelo, canela, clavo, jengibre, flor de sauco o manzanilla.
