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Jul
FINO PEMARTIN
La crianza de este vino tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de “José Pemartín & Cia.” fundadas en el año 1.810.
Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 15º de alcohol vínico, envejeciendo mediante crianza biológica bajo velo de flor, lo que le otorga su aroma punzante, delicado y afrutado, seco y ligero en boca y nariz, su color oro pajizo. Consumir preferentemente acompañado de aperitivos, mariscos, etc.
- Clase de vino: Generoso.
- Tipo de vino: Jerez Fino.
- Variedad de uva: Palomino Fino.
- Tierras: Albariza, Jerez Superior.
- Crianza: Biológica, bajo velo de flor.
- Vejez: Superior a 3 años. (Soleras y Criaderas).
- Madera: Botas de 500 litros de roble americano.
- Grado Alcohólico final: 15º
- Color: Oro pajizo.
- Aroma: Punzante, afrutado.
- Paladar: Punzante, delicado.
- Consumo: Servir a 7ºC aproximados, acompañado de aperitivos, sopas, mariscos, pescados blancos o quesos suaves.
